暗闇の中でコーヒーを味わう「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」新拠点がニュウマン高輪 MIMUREにオープン
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視覚を手放し、これまでとは異なるコーヒーの味わいに出会う

私たちは食事をするとき、味覚以外の五感を使いながら食事を楽しんでいます。器に盛られた料理の美しさを目で見たり、立ち上がる湯気の香りを嗅いだり。あるいは、熱いカップから伝わる温度を感じたり、ジューっと何かが焼ける音に耳を澄ませたり。

けれど、どこに器が置かれ、どんな料理があり、それは熱いのか、何が焼かれているのかといった情報の多くは、視覚を頼りにしています。その視覚を一度手放してみたら、いつものコーヒーはどんな味わいに変わるのでしょうか。

2026年3月、ビジネスや交通の拠点として賑わう東京・高輪にある〈ニュウマン高輪MIMURE（ミムレ）〉に体験型ラボ「Dialog in the Dark 5-1＝∞ Lab.（ダイアログ・イン・ザ・ダーク ファイブワンラボ）」がオープンしました。本施設は、完全に光を遮断した暗闇の中で、視覚障害のある人のアテンドにより、視覚以外の感覚を使いながら他者との対話を楽しむ体験型ラボです。

「この珈琲を、まだ誰も知らない。」暗闇で五感を解放

「Dialog in the Dark 5-1＝∞ Lab.」が第一弾プログラムとして提供するのは、京都で1952年から珈琲を作り続けてきた老舗〈小川珈琲〉が手がける「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」との共創による、暗闇の中でコーヒーを味わう体験です。

コンセプトは「この珈琲を、まだ誰も知らない。」。視覚障害のある人のアテンドのもと、参加者がチームとなって暗闇の中でコーヒーを味わう、約80分間のプログラムです。単にコーヒーを飲むだけでなく、豆の感触を指先で確かめ、香りを手がかりにしながら、一杯のコーヒーが手元に届くまでを辿っていきます。視覚に頼らない環境に身を置くことで、味覚や嗅覚、触覚への意識が研ぎ澄まされ、日常的な「コーヒーを飲む」という行為をこれまでとは異なる視点で捉え直せるきっかけになるはずです。

「Dialog in the Dark 5-1＝∞ Lab.」は、AIやデジタルテクノロジーが進化する現代において、人間が本来持っている感性や共感する力を見つめ直す日本発のプロジェクト。施設名に含まれる「5-1=∞」は、五感のうちの一つを手放すことで、残された感覚や一人ひとりの個性が引き出され、そこから無限の可能性が生まれるという願いを表しています。今後もさまざまな企業やクリエイターとの共創を通じて、人の感性や対話を起点にした新たな体験を展開していく予定です。

本プログラムを運営する一般社団法人ダイアローグ・ジャパン・ソサエティの代表理事・志村季世恵さんは、暗闇の中では年齢や肩書きといった属性が見えなくなるからこそ、参加者同士がフラットに向き合えるとコメントしています。

一般社団法人ダイアローグ・ジャパン・ソサエティが信じる「対話」の力

本プログラムを運営する一般社団法人ダイアローグ・ジャパン・ソサエティは、たがいを認め、助けあう社会を実現するために、体験型ソーシャルエンターテイメントプログラムの企画運営などを行っている団体です。

視覚障害のある人の案内のもと、暗闇空間を探検するヨーロッパ発祥のソーシャルエンターテイメント「ダイアログ・イン・ザ・ダーク（暗闇の中の対話）」をはじめ、言葉の壁を越えたコミュニケーションを楽しむ「ダイアログ・イン・サイレンス（静けさの中の対話）」、高齢者との対話を通し世代間のコミュニケーションの楽しさを発見する「ダイアログ・ウィズ・タイム（生き方との対話）」を主宰してきました。

2020年には、東京・竹芝にダイアログ・ダイバーシティミュージアム「対話の森」をオープン。これまで30万人を超える人々が、暗闇や静寂の中での対話を通じて、多様性を認め合う社会のあり方を示してきました。

「Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.」での体験は、事前予約制となっています。公式サイトの専用ページより申し込みが可能で、中学生以上が対象となります。

目に見える情報が溢れる日常から少しだけ離れ、暗闇の中で五感を解き放ってみる。そこには、これまで気づかなかった自分の感覚や、他者との新しい関係性が待っているかもしれません。100年先の未来に向けた「社会の実験場」で、一杯のコーヒーから始まる小さな冒険に出かけてみてはいかがでしょうか。

Information

「Dialog in the Dark 5-1＝∞ Lab.」

店名：Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.（ダイアログ・イン・ザ・ダーク ファイブワンラボ）
住所：〒108-0074 東京都港区高輪2丁目22番1号 ニュウマン高輪　MIMURE　2F
公式サイト：https://5-1lab.dialogue.or.jp/mimure/
体験時間：約80分間
体験費(税込)：4,400円
対象：中学生以上
定員：8名／回
チケット：事前予約制です。予約ページよりご予約ください。

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対話の森

ダイアログ・ミュージアム

世代。ハンディキャップ。文化。宗教。民族。世の中を分断しているたくさんのものを、出会いと対話によってつなぎ、ダイバーシティを体感するミュージアム。この場で生まれていく「対話」が展示物です。

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